减脂又健康的凉拌苦瓜

苦瓜具有明目祛心火、止渴消暑等功效，越是热，越需要它。苦瓜中的苦瓜素还被誉为“脂肪杀手”。
苦瓜最好的做法是凉拌，这样能最大程度保留苦瓜中的维生素。
炎炎夏日来一口清脆爽口的凉拌苦瓜，清热消暑，健康又美颜！

用料  

减脂又健康的凉拌苦瓜的做法  

1. 所有食材

2. 苦瓜对剖，去瓤

3. 苦瓜切片，蒜切碎，红椒切圈

4. 调汁：小碗中放入大蒜碎，加入轻盐酱油、橄榄油

5. 调匀，备用

6. 锅中水烧开，加入一勺盐

7. 放入苦瓜焯水一分钟，捞出，过冰水。控干水分装盘

8. 浇汁，摆盘，吃

小贴士

苦瓜具有明目祛心火、止渴消暑等功效，其中苦瓜素还被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
苦瓜最好的做法是凉拌，这样能最大程度保留苦瓜中的维生素。炎炎夏日来一口清脆爽口的凉拌苦瓜，清热消暑，健康又美颜～