免泡免去皮豆制品天贝做法

免泡免去皮豆制品天贝做法

用料  

免泡免去皮豆制品天贝做法的做法  

1. 切成0.4厘米左右的小立方体。

2. 隔水蒸8-10分钟（建议用钢丝网篮）

3. 出锅后；立即喷醋

4. 簸动摊凉；期间如果有连在一起的；分散开即可。

5. 摊凉到常温后。分散洒入天贝菌粉（2粒）或者2克。然后混合均匀即可。

6. 装袋装盒。

7. 装袋则需要用牙签正反面打孔。间距1.5厘米即可。

8. 放入发酵箱发酵。

小贴士

豆腐皮切丁加入菌粉就可以发酵。