牛奶凉糕

做蛋挞多余的牛奶没法处理，想到之前做的南瓜凉糕，于是忽发奇想做了下牛奶版的。奶味很足。我的是无糖版，喜欢甜食的建议加30g白砂糖。

用料  

牛奶凉糕的做法  

1. 琼脂清水泡开，约15分钟

2. 牛奶和琼脂一同倒入锅中小火加热至琼脂完全融化，加热过程中不停搅拌，防止糊锅。

3. 2中所得溶液过筛。

4. 将过筛后的溶液倒入模具，自然冷却后脱模。（我用的硅胶模具，不沾模。用其他模具要注意防止沾模）