【小豆的健康菜谱】之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝
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很好吃的酸辣土豆丝哦，可是我的最爱呢！推荐给大家。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 白醋 | 1小碗 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡粉 | 2克 |
| 鱼露 | 3滴 |
【小豆的健康菜谱】之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法
土豆去皮洗净，切成薄片
![「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张]( "「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张")
再切成细丝
![「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张]( "「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张")
用水诜两遍，再用水泡20分钟，去除淀粉
![「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张]( "「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张")
干辣椒剪段，用水泡10分钟
![「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张]( "「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张")
倒油烧热，放辣椒[籽不要]爆香
![「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张]( "「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张")
放入土豆丝，加入盐，鸡粉，鱼露和糖，大火快炒15分钟
![「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张]( "「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张")
最后倒入白醋，反炒10分钟左右后即可熄火，装盘
![「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张]( "「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张")
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![「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第9张]( "「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第9张")
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![「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第10张]( "「小豆的健康菜谱」之酸爽又开胃的——酸辣土豆丝的做法步骤图 第10张")
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