泰式小炒王

用料  

泰式小炒王的做法  

1. 干鱿泡水5分钟去除外衣

2. 虾干冲一下水，虾大的话就对半切开

3. 鱿鱼切条

4. 凉瓜去除内囊切大片再切条

5. 起锅烧油，80度左右先放入虾，再放入鱿鱼一起拉油备用，再把凉瓜拉油备用

6. 起锅下少量油，放入凉瓜和红椒丝炒香，调盐，糖，鸡粉，XO酱炒香再放入鱿鱼和虾翻炒均匀，勾薄芡即可