给肉都不换的茄子粉丝包

儿子不是很爱吃茄子，只有炸茄盒爱吃一些。平时总是看见好多美食视频里有人吃这个，正好家里有两个茄子，就试着做了一下，结果非常成功，步骤图没有照，我把文字版传上来，喜欢的试着做一下，不爱吃茄子的儿子也觉得特别好吃。

用料  

给肉都不换的茄子粉丝包的做法  

1. 把茄子去皮，切成小指甲大小的丁，葱姜切末。锅中烧油，依次放入十三香，切好的葱姜，生抽，茄子，翻炒至断生，关火放入食盐。粉条煮软，放少许油搅拌一下，防止粘连，再放入老抽，把炒好的茄丁和粉条放在一起搅拌均匀，就可以开始包饺子啦。

2. 面是用的半烫面，一半是用凉水和面，一般用开水和面，最后揉到一起醒面。饺子包好后凉水蒸，开锅后十分钟就好啦。