给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭
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![给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图]( "给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图")
豆腐这么做，比肉都好吃，开胃又下饭，上桌就秒光，厨房小白也能轻松搞定！
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 泡发木耳 | 适量 |
| 葱、蒜 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 鱼香汁：水 | 半碗 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 1小勺 |
给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法
先煮一点米饭，蔬菜切丝，蒜切末，豆腐切丁。
![给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第2张]( "给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第2张")
再来调鱼香汁，搅匀备用。
![给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第3张]( "给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第3张")
水开放入豆腐，焯水2分钟后捞出。
锅中少油，下蒜末和豆瓣酱爆香，放入胡萝卜和木耳丝翻炒。
倒入豆腐，淋上鱼香酱汁，小火焖2分钟入味，放入葱段出锅。
![给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第4张]( "给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第4张")
米饭打底，舀上热腾腾的鱼香豆腐开吃！
![给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第5张]( "给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第5张")
哇，超级开胃，好安逸哦！
![给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第6张]( "给肉都不换的鱼香豆腐盖浇饭的做法步骤图 第6张")
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