『荤』香菇酿虾
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15个量
用料
香菇(饱满的) | 15朵 |
虾仁 | 25个 |
黄瓜 | 半根 |
盐,十三香,生抽,料酒,蚝油,淀粉 | |
『荤』香菇酿虾的做法
☞香菇去根,放入盆中,加盐1小勺,面粉1勺 泡10分钟,冲洗3遍 备用
☞虾仁切泥,黄瓜切末
馅料:盆中放入虾泥,黄瓜末,淀粉1勺,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐2小勺,十三香1小勺,顺一个方向,搅拌上劲
把馅料分别放入香菇上(饱满点),摆入蒸屉,凉水上锅,蒸25分钟 即可
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