茴香里脊
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丫头的美食
用料
| 里脊 | 500克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 面粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 茴香 | 100克 |
| 油 | 1000克 |
茴香里脊的做法
先用猪里脊肉洗净
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茴香洗净，留叶备用
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猪里脊切成条 ，加盐，糖，生抽，鸡精，料酒，蚝油，葱姜腌制
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茴香叶切小段
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鸡蛋，面粉，淀粉
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调好的糊中加茴香加两克盐搅拌均匀
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锅中下油6成油温下锅炸炸至定型捞出在复炸一遍即可
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出锅装盘撒椒盐
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