自制剁椒-简单又好吃

自从有朋友给我带过坛坛香剁椒，我就离不开了，不管是配中式的面条，还是西式的披萨，都超级好吃！
眼看着疫情持续下去，无法回国补货，决定自己动手啦～研究尝试一番，发现非常简单，各位爱吃辣的朋友们都可以放手去做，一定成功！

用料  

自制剁椒-简单又好吃的做法  

1. 根据自己口味买新鲜辣椒，自己做的好处就是可以调整辣度配合口味，我在本地超市买了两种来混合，红色的很辣，绿色的微辣。

2. 生姜切片后和蒜一起放到手动切碎机里面，挺简单的拉绳旋转那种，当初买来是为了包饺子切白菜，非常适合懒人

3. 效果挺好 😄

4. 辣椒也丢进去哗哗哗搅碎，不怕辣手

5. 加上盐和花椒，一勺白酒

6. 搅拌均匀，准备装瓶，好啦

7. 装好后尝尝，好吃还可以送朋友。
   刚做好就忍不住吃了一勺，差点停不下来了。
   放几天微微发酵后更好吃，大家快自己试试吧！

小贴士

用刀剁也可以，注意不要辣到手
盐最好不要减