自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃

用料  

自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃的做法  

1. 把姜蒜切沫备用，花生用擀面杖敲碎备用

2. 我用的是加工好的辣椒面

3. 锅热后放油，然后放入我们准备好的蒜姜沫炒香，放入两勺豆瓣酱炒出红油。（怕糊可以调小火）

4. 放入辣椒面、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖炒出红油即可出锅（用大火翻炒会更香）
   辣椒酱做好了，比外面买的好吃又干净，特别是放在面条里，别提多好吃了

小贴士

豆瓣酱和花生可以多放些味道会更好，放点芝麻和瓜子也不错