自制辣椒酱超简单

自己喜欢吃辣，女儿又不能沾半点辣，炒菜做饭只能依女儿吃不辣，自己看着又没食欲，买过超市的好多种辣椒酱，都不是太合胃口，决定自己动手做，做一次能吃一两个月，无防腐剂添加剂，拌饭拌面条拌米粉，健康开胃

用料  

自制辣椒酱超简单的做法  

1. 如图准备食材，洗完晾干，调料不要有水

2. 蒜，辣椒打成颗粒状不要太细

3. 热锅倒油，直接放入调料再小火煎香

4. 出香味，不要糊了，关火捞出

5. 小火放入白芝麻和蒜沫快速搅拌出香味，火候掌握好，千万不能大火

6. 倒入青红椒，依次放入白糖，盐，鸡精，生抽，和平时炒菜的量差不多，中火搅拌一分钟转小火搅拌一分钟就完事了

7. 香，爱吃辣的人可以用它拌一切，

小贴士

掌握好火候