冰煮羊

选用的是内蒙锡盟八月龄的羔羊肉，位置是羊后腿，本以为这样的羊肉很嫩很好吃，结果令人失望。这羊肉的味道不如宁夏滩羊好吃，网购冷冻的成年滩羊也比内蒙锡盟的新鲜羔羊肉好吃。这个结果真的很意外。

用料  

冰煮羊的做法  

1. 西红柿切片

2. 蒜切片

3. 葱切段

4. 姜切片

5. 花椒和辣椒

6. 纯净水做的冰块

7. 撒上花椒粉和盐

8. 放羊肉

9. 开锅就可以吃了

小贴士

汤的味道不错，汤里的油不多。羊肉不够香，不够嫩。羊腿肉不肥，脂肪含量较少。