最近特别火的那个奶枣，太好做了

俺家吃货妹纸买了一小罐儿奶枣，说好吃，就拿了奶粉，杏仁，棉花糖让我做，参考了各种菜谱都大同小异，这就算是验证篇吧，也没想到一下子就成功了，口感是一层一层的，最后是干果的香，还有奶香啊，枣香啊，而且不特别甜，挺简单的，枣是那种新疆灰枣，不太大的那种小红枣，家里常备的

用料  

最近特别火的那个奶枣，太好做了的做法  

1. 小红枣洗干净凉干，用硬一点儿的吸管把枣核漏出来，用有尖儿的那头儿还挺容易的

2. 去掉枣核后把杏仁塞进去

3. 平底不粘锅，一定要不粘锅，加热放一小块儿黄油融化，然后开始全程小火儿

4. 倒入棉花糖搅拌，一定要小火

5. 棉花糖都化了，加20克奶粉，继续搅拌，倒入红枣，翻拌，这个时候就要改文火，要不感觉瞬间就要煳了，从棉花糖开始融化到加奶粉，加枣儿，感觉也就一两分钟的时候似的，变化的特别快，所以棉花糖融化后的状态和加奶粉的图片都没来得及拍照，总之，动作要快，然后倒入容器，我用的是烤盘铺了一层油纸

6. 带上手套，连枣带糖趁热揪下来一块搓成团，也是动作要快，要不30颗枣搓慢了，后面糖就硬了

7. 搓成团儿滚奶粉

8. 成品来了

9. 小朋友在拿着转

10. 配一壶老白茶，准备点儿水果，人间值得啊

11. 要不要喝一杯🍵？

小贴士

全程小火，最后倒完枣了改文火翻动，关火还不行，关了就翻不动了，搓枣团和裹奶粉动作要快，要不到后面融化的棉花糖凉了，会稍微有点儿硬的，另外80克的棉花糖足够搓30个枣的量