桑拿鱼片
来源:菜肴屋 阅读:7.53K 次
用料
鲈鱼 | 1条 |
丝瓜 | 1根 |
小米椒 | 4个 |
香菜 | 3根 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
鱼露 | 半勺 |
桑拿鱼片的做法
鲈鱼洗净片开
将鱼片成片,约半厘米厚,鱼骨头,鱼头可以熬汤!
总流水清洗鱼片
鱼片攥干
丝瓜去皮
切成小条,摆放到鱼盘中,盖锅烧开
烧开水上汽后,揭开锅盖,把鱼肉处较厚部分放到盘子里,盖盖蒸2分钟
2分钟后摆放鱼片
摆好蒸5分钟
将小米椒,香菜,蒜切碎
加2勺生抽,一勺香醋,半勺鱼露调成蘸鱼汁。
蘸食,味道鲜美!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/gjnd9j.html