微笑pasta/意大利螺蛳粉
来源:菜肴屋 阅读:2.62W 次
5.1跟弟弟在家,我不会乖乖做3菜1汤的,我就随便嚯嚯的意大利螺蛳粉没想到那么好吃~没有步骤图,因为发菜谱也是因为好吃的一时兴起来分享
用料
意大利螺蛳粉 | 适量 |
白洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
云南小瓜 | 半个 |
盐 | 1小勺 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
胡椒 | 适量 |
芝士 | 适量 |
蒜头 | 2小片 |
番茄 | 1个 |
牛肉糜 | 300克 |
微笑pasta/意大利螺蛳粉的做法
1.备料:把所有能切的「胡萝卜、番茄、洋葱、云南小瓜」都切成丁,我没拍照
2.做酱:起锅烧油,油稍微放多1丢丢,油热了放蒜头爆香放洋葱爆香,然后放入番茄大火把它烧个死无全尸~番茄比较烂就依次放入胡萝卜丁,云南小瓜丁翻炒,炒个2-3分钟放入腌制好的牛肉糜「放适量盐跟黑胡椒提前腌制」~然后继续炒,炒到牛肉彻底熟了放入料酒、酱油、一点点黑胡椒跟一点点盐~慢慢熬它,让它自己在热火里思考会儿
3.煮面:让酱自己在锅里噗通噗通,另拿一个锅开始煮意大利螺蛳粉,开水下锅放一小勺盐,然后放入螺蛳粉,我跟我弟一起吃我好像倒了大半包350克的螺蛳粉进去,然后不用管它,让它温泉浴个10分钟~可能我这面煮了不止10分钟,因为我弟那头猪过了10分钟才告诉我已经10分钟了,不过算了,不在意这种细节
4.最后就是把螺蛳粉捞出来,在煮着的酱里放入适量芝士,适量就是我随意用手抓了一小搓,搅拌均匀,把酱淋到螺蛳粉上就可以了
6.吃面前看到冰箱里有火龙果,果断炸一杯火龙果奶喝,又看到有一小盒蓝莓,决定不把它冷落到明天~来吃~然后就开始一边吃一边自我反省:你不是在减肥吗~
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