淡菜意大利面pasta

意大利面，简单，美味，快手

用料  

淡菜意大利面pasta的做法  

1. 开水后下入意大利面，定好时间。

2. 热锅，加入橄榄油，蒜末，煸香，加入橙皮。倒入淡菜，略晃锅子，盖盖子，3分钟。
   开口即可。

3. 同时，意面煮好后沥干，拌入少许橄榄油。放置一旁。

4. 另起锅，少许橄榄油，意面酱，加入适量盐，倒入淡菜和少许淡菜汤汁，小火熬制。
   收汁即将完成前，加入意面，搅拌均匀，出锅，摆盘。
   

5. 可以依据个人口味，撒些奶酪粉，吃之前依据口味挤入柠檬汁。
   沙拉不用放任何调味，作为配餐，很清口。

小贴士

意面到时间马上沥干水，才会al dente有嚼劲。