嘎嘣脆的芝麻麻花
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 25克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 黑芝麻 | 15克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 水 | 100克 |
嘎嘣脆的芝麻麻花的做法
揉成完整的面团以后，醒30分钟。醒好后分成8个小面团
![嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小面团搓成长条，再一分为二，分为16个小长条。醒发15分钟
![嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搓成长条以后，一根面条往相反方向搓，然后拧在一起，再拧一次，收好尾，编成麻花
![嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油烧好，最小火下锅炸，一定要最小火，火大了外面麻花炸好里面会软，影响口感。小火炸20分钟左右，变金黄捞出
![嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
嘎嘣脆的小麻花出炉啦
![嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
一定要小火满慢炸，水量自己调整，揉成柔软偏硬的面团就好了
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