嘎嘣脆黄瓜
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下面的所列用量是一根正常黄瓜的调料量
用料
| 黄瓜 | 根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 10克 |
| 白醋 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 香醋 | 10克 |
| 小米辣 | 2个 |
| 干辣椒 | 2个 |
嘎嘣脆黄瓜的做法
黄瓜竖切一破4条，去瓤，切2半，放同等份量盐、糖、白醋，腌20分钟腌出水分
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用水淘洗一下，沥干水份
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放2份生抽、1份糖、1份醋，蒜片小米辣 干辣椒用油炸香后泼入拌均匀，开吃
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