清蒸春笋土豆腊鸡腿

春天过去一大半了，春笋的喧闹要落市了，留住春天的一道味，记忆中的

用料  

清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法  

1. 腊鸡腿一只清洗干净

2. 春笋一只

3. 腊鸡腿骨肉分离，切成条状

4. 春笋、土豆分别切成片，稍微厚一点，吃起来口感佳

5. 腊鸡腿铺在春笋土豆片上面，加入姜丝、料酒，小葱

6. 撒上糖（腊鸡腿本身咸味足，不用再放盐，加入糖冲淡咸味提鲜），放入蒸锅，大火20-25分钟

7. 当当当当～～～，出锅，香味扑鼻，夹掉姜丝葱，腊鸡腿咸甜超香，土豆软糯入味，春笋咸鲜爽口，真是下饭搭粥的好小菜

小贴士

土豆要那种皮薄的新土豆，水洗就能洗掉皮的那种最好，（我土豆忘记拍了）