百变的太妃糖苹果

快圣诞节了，菜谱来晚了。作为一群无宗教信仰的群众，圣诞节送“平安果”是我觉得匪夷所思的事情。

    不过借着家里越多越满的苹果，就来凑个热闹吧！

    太妃糖苹果是英国万圣节时的一种传统食品，明治维新期间传至日本，在日本漫画中也多有呈现，因此也经常被误认为是日式食物，在日本漫迷中被称为“苹果糖”。太妃糖苹果原本是万圣节之夜大人因循“不给糖就捣蛋”习俗送给孩童的礼物，但后来发生多起有人在苹果中加入刀片造成伤害的事件，致使送苹果的习俗渐渐消失。

   传统的太妃糖苹果是由太妃糖作为涂层，的原料已经日趋多元化，最常见的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。

   鉴于冬季冰糖葫芦是群众喜闻乐见的零食，略加改变之后，糖味更清甜，原料更简单。

用料  

百变的太妃糖苹果的做法  

1. 苹果选小个儿一些的 比较容易做
   
   首选烟台产红富士，颜色漂亮，口感鲜甜。即使小的也很好吃！
   
   如果用进口苹果，需要先将表层食用蜡去掉。

2. 苹果洗干净 用厨房纸擦干水分
   由上面插入一根筷子或冰糕棍
   

3. 准备好一个不沾托盘 或涂薄薄一层油的盘子
   冷藏一下最佳

4. 以上都是通用步骤
   
   下面开始自由发挥啦！！！

5. 方法一：
   
   1、将一包太妃糖融化，放在锅里直接加热至融化，可加商量淡奶油稀释，小火不要糊锅。
   
   2、手拿筷子的另一头，让苹果慢慢的在融化了的太妃糖里旋转，直到整个苹果被太妃糖包围。
   
   3、再随意加上自己喜欢的果仁糖珠巧克力
   
   4、做好后的苹果需要半小时冷却，可以放在冰箱里，可不要破坏造型

6. 方法二：
   和冰糖葫芦异曲同工
   
   1、按1:1比例熬制糖水
   
   2、同样在苹果表面沾满糖浆 然后迅速裹上自己喜欢的装饰
   
   3、放在低温处使糖凝固
   

7. 方法三：
   麻烦的传统做法
   
   1、淡奶油和香草精混合。大火煮沸。
   
   2、煮沸后熄火，加糖搅匀后加麦芽糖搅匀。
   
   3、重新开大火，边搅拌边加热，至呈焦糖色浓稠状。
   
   4、同样方法裹在苹果上，加上装饰。
   
   5、室温凝固2小时左右，分割成自己喜欢的形状(适当就好，太久会硬，不容易分割)。
   

8. 下面来几个拗造型贴士欣赏

9. 万能的果仁➕巧克力

10. 冰糖➕红色食用色素➕彩色糖珠

11. 一层太妃糖➕一层巧克力

12. 冰糖➕椰蓉

13. 各种果仁  各种装饰糖

14. 做好包起来送人也不错的

小贴士

我试了小富士苹果➕冰糖版本➕花生碎

比想象的好吃啊！果仁是万能的！