一起来追网红――仙豆糕

想做它很久了，趁着假期，有时间有心情，不给祖国麻麻添堵，宅家撸袖干起来！

用料  

一起来追网红――仙豆糕的做法  

1. 低粉+玉米淀粉+糖粉，过筛，加入融化的黄油，蛋液，揉成团，冷藏一小时。

2. 紫薯蒸熟压成泥，加糖，淡奶油，炼乳，小火炒匀，加黄油，再次炒匀。

3. 分团。面皮20克/个，18个。馅料 28克/个，18个。

4. 紫薯泥包上马苏里拉芝士，包多少要看你的手艺，面皮再包紫薯泥，搓圆，再整成正方形。

5. 平底锅，小火煎，至金黄，每一面！over！

6. 趁热吃，有拉丝！

小贴士

面皮包馅料，感觉跟做月饼的手法差不多，利用虎口往上推就行！