青椒(红椒)鱼豆腐
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姐姐讲的方子，很简单
自己其实是个不喜欢吃青椒和红椒的人，但是这样炒出来的青椒很水嫩微甜，配上鱼豆腐很好吃
用料
| 青椒或者红椒 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 鱼豆腐 | 8小块左右 |
| 料酒 | 适量 |
青椒(红椒)鱼豆腐的做法
鱼豆腐从冰箱里拿出来解冻，切0.5cm厚一片，大概一口一个的大小
青椒没了用红椒代替，设成和鱼豆腐差不多的小长条
热锅热油，同时倒进去翻炒，大概能看到鱼豆腐有煎黄的地方(基本熟了)加入一勺盐，半勺糖，适量料酒，适量耗油，加入一汤匙左右的水，闷熟青椒
水干了就可以吃了![青椒(红椒)鱼豆腐的做法步骤图 第2张]( "青椒(红椒)鱼豆腐的做法步骤图 第2张")
小贴士
青椒和红椒一起炒的话颜色更好看
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