红薯粉糊
来源:菜肴屋 阅读:2.7W 次
从小吃到大的东东,美味又方便,还可以依自己喜欢吃什么水果放什么水果进去哦,干果也是。喜欢放红糖放红糖,喜欢白色的放白糖。
用料
红薯粉 | 130--150克 |
水 | 1500克 |
腰果 | 100克 |
葡萄干 | 50-70克 |
杨梅干 | 可不放 |
白糖 | |
黑芝麻 | 少许 |
梨 | 一个(也可放苹果,桃子) |
红薯粉糊的做法
红薯粉加水静置一会,搅拌均匀。静置一下是为了粉中的大颗粒也充分融化。喜欢薄的糊,可以适当增加水的比例,反之喜欢稠的,水少加点。这一步调好是关键。
腰果烤熟或炸熟,弄熟就行。然后擀碎或小块。梨切丁。
开中小火,拌好的红薯粉水入锅。一边观察一边搅拌,在锅里是需要一直搅拌着的,朝一个方向。直到呈透明状,表示熟了,这时依次加入腰果,杨梅干,黑芝麻,葡萄干,梨。转小火,搅拌均匀,放糖,关火即可。
小贴士
糖也可以一开始加水的时候一起加入。这个需要趁热时,凉了就没那么好吃了。好像不好第二次加热的,所以更不能过夜。现做现吃。
大家都在看
最近更新