想吃回锅肉,买了块前胛肉,煮完肉,剩下的汤,要好好利用一下,于是······
用料
香菇百叶汤的做法
百叶切细丝,鲜香菇切丝,瘦肉切片,小葱切碎。
高汤入锅烧开,放入百叶和鲜香菇大火煮开,小火煮十分钟,加入瘦猪肉大火煮熟,调味,撒上小葱即可出锅。
小贴士
一、我用的是熟的瘦肉,切大片放入汤中稍微煮一下即可。二、如果没有高汤,可用清汤代替,但是味道会稍微逊色点。