绿豆百叶汤
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绿豆百合汤是夏天极佳的饮品,制作原料主要有绿豆、鲜百合等。香甜而清淡,有清热解毒、安神润肺的功效,是炎炎夏日的居家必备之品。其制作方法也十分简单,可热饮也可冰镇之后饮用,甘甜爽口,在夏季尤为畅销。
用料
绿豆 | 100克 |
百叶 | 30克 |
清水 | 850克 |
冰糖 | 35克 |
绿豆百叶汤的做法
小贴士
绿豆可以提前浸泡一夜,也可直接炖煮,如果比较介意豆腥味可以焯水后再炖煮。绿豆和百叶可以分开放,先煮绿豆,再放百叶,因为百叶容易煮烂,绿豆比较顽固,先炖上一个半小时再放百叶比较好,这样煮好后两者的软烂程度差不多。
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