粉葛眉豆汤

粉葛眉豆鲮鱼汤是广州人家常汤水，粉葛生津止喝，眉豆健脾，鲮鱼健筋骨益气血，如加上赤小豆，去湿热，此汤清热解毒，利水祛湿，健脾养胃。
因为今天买了金鲳鱼，煲汤就用猪骨了。

用料  

粉葛眉豆汤的做法  

1. 备齐食材；

2. 猪骨洗净焯水洗净备用；

3. 粉葛去皮，洗净切块，眉豆洗净备用；
   
   （购买粉葛选肉质洁白细腻的）

4. 砂锅里加入清水，倒入焯过水的骨头，眉豆、蜜枣、粉葛，大火烧开，捞去浮沫，转小火煲1.5小时；

5. 时间到，加少许盐调味即可；

6. 如果用鲮鱼煲汤，砂锅里加入清水，倒入粉葛和眉豆蜜枣，煲30分钟；
   鲮鱼煎至两面金黄，装进煲汤鱼袋里扎紧袋口，放进粉葛汤里，加一片陈皮去腥，再煲30分钟即可；