老广靓汤-鲮鱼红豆粉葛汤

粉葛赤小豆鲮鱼汤是一道药膳，属于粤菜系。有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；眉豆有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、理中益气之功效； 粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水。于脾胃虚弱的人也很对症。

用料  

老广靓汤-鲮鱼红豆粉葛汤的做法  

1. 鲮鱼下油煎去除腥味，煎至两面金黄，

2. 备用

3. 猪骨头焯水，放入砂锅

4. 加入所有材料，大火煮沸关小火煮1.5小时放盐即可食用

5. 润燥去湿