哈喽！面包你好～ 土豆培根八角面包

最近忙，随意找个方子，让徒弟做了一遍，结果大家说喜欢，那我整理一下，顺便说说制作技巧。

用料  

哈喽！面包你好～ 土豆培根八角面包的做法  

1. 制作步骤
   面包胚制作:揉面要求，完全扩展状态
                      发酵 两次发酵
                      分六份，搓圆，静置20分钟
                      拍扁，包馅，封口，置模具二次       发酵，置两倍大小，刷蛋液，撒面包装饰表面辅料。
                     烘烤180° 烤箱中层  20分钟左    右。
   
   
   关于炒馅:  
                   土豆剥掉皮，切厚片，微波炉高火，加热至九成熟，土豆变透明色即可。然后切成土豆丁。备用
   
                    炒锅烧辣，下油，培根小火备出油，放入九成熟土豆丁，翻炒，至土豆熟烂。既可以。加盐，糖，生抽调味，建议略咸一点，晾凉备用，凉透的土豆培根和马苏里拉碎拌匀备用。
                 馅料不一定用完，空口吃也好吃。所以，包不完，吃掉即可。
   
   关于面包表面装饰:
               二发至两倍大小，表面刷蛋液，撒马苏里拉碎，撒百里香，撒干欧芹碎，没有干欧芹碎可以改成披萨叶碎，香料做装饰，不宜多，味道太重会有人接受不了，根据自己喜欢适量使用。
                  

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