虾仁鸡蛋肠粉

用料  

虾仁鸡蛋肠粉的做法  

1. 肠粉专用粉用水调匀，粉水比例1:1.3
   方盘喷油舀一勺粉浆加鸡蛋虾仁，放入上气的蒸锅中，大火大气蒸一分钟，取出用刮板铲出。

2. 浇酱汁，就可以开吃了。

小贴士

第一次做不知道为啥虾仁都掉下来了，可能是太大了，下次试一下把虾仁剁碎。