鸡蛋抱虾仁
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两鲜对撞
妙不可言
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 基围虾 | 24个 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 大葱 | 一段 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 生姜 | 2片 |
鸡蛋抱虾仁的做法
基围虾去壳留头
![鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第2张")
虾仁开背，加一撮盐、黑胡椒粉、淀粉、姜丝搅拌腌制待用
![鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第3张")
三个鸡蛋打散加入葱丝一小撮盐，备用
![鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，下去虾头熬油，中小火，完成后捞出虾头
![鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第5张")
熬好的虾油直接下入虾仁，炒至断生后加入鸡蛋液滑熟即可出锅啦
![鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第6张]( "鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第6张")
撒上葱花开吃！
![鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第7张]( "鸡蛋抱虾仁的做法步骤图，鸡蛋抱虾仁怎么做好吃 第7张")
小贴士
虾仁和鸡蛋都很鲜，简单的调味就可以激活虾肉的鲜甜
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