花甲抱虾仁
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用料
| 花甲 | 500g |
| 虾泥 | 250g |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 生抽 | 3勺 |
| 油 | 2勺 |
花甲抱虾仁的做法
花甲用盐泡半小时吐沙，开水下锅煮到微微开口，一点点开口就好！不然不好定性。
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胡萝卜切碎放进虾泥里搅拌均匀
把虾泥塞进花甲里，用筷子定性，塞满一点。
水开入锅蒸10分钟，撒上葱花在蒸两分钟。
出锅淋上生抽和热油。
鲜掉眉毛！！！
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