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蟹味菇虾仁豆腐花甲汤

来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法步骤图

汤很鲜美,蟹味菇也可以换成别的菇。

用料  

蟹味菇 1盒
嫩豆腐 1盒
虾仁 10只
花甲 10只
适量
鸡精(或蚝油 适量
白胡椒粉 适量
1勺
葱花 若干

蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法  

  1. 虾挑虾线剥壳(大家也可以买现成的虾仁)放入少许白胡椒粉和1勺料酒腌制10分钟。

    蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法步骤图 第2张
  2. 蟹味菇切掉根部洗干净。

    蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法步骤图 第3张
  3. 花甲刷洗干净后煮一下捞出再洗干净(花甲提前放点盐泡半个小时以上吐泥沙)

    蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法步骤图 第4张
  4. 锅中放适量油,油热后放入蟹味菇翻炒1分钟,加一点点盐,放适量清水,大火煮开后转中火。

    蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法步骤图 第5张
  5. 加入豆腐块,继续煮2分钟。

    蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法步骤图 第6张
  6. 加入虾仁和花甲煮2分钟。

    蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法步骤图 第7张
  7. 加入适量盐和鸡精,撒葱花。

    蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法步骤图 第8张
  8. 装汤碗。

    蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法步骤图 第9张

小贴士

花甲一定要洗干净哦。

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