不加水炒螺蛳
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![不加水炒螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃]( "不加水炒螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃")
开春吃螺蛳
用料
| 螺蛳 | 一份 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 老干妈 | 小半勺 |
| 酒 | 螺蛳高度的三分之一 |
| 酱油 | 1喝汤勺 |
| 糖 | 调味勺1勺 |
不加水炒螺蛳的做法
螺蛳的屁股剪掉洗干净
![不加水炒螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不加水炒螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜切片，葱切段。
1.油锅烧热后，先放入生姜。
2.然后一起放入螺丝和葱段。
3.稍微炒两下，放入办小勺老干妈、酱油、料酒
料酒放到螺丝高度的2/3。
4.炒到螺蛳衣，大部分都掉下来就可以起锅了。
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起锅
![不加水炒螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不加水炒螺蛳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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