胡辣面

下雨天没出门买菜，家里有什么材料做什么吃。

用料  

胡辣面的做法  

1. 面粉，全麦粉，水，盐混合，水用凉白开，要根据自己买的面粉来调整水量。

2. 颜色较深的面团是200g的面粉＋100g的全麦粉混合，白色的是300克面粉。揉成团后静置20分钟。

3. 在垫子上洒一点玉米淀粉，防粘，然后擀成2mm薄面。

4. 把薄面折叠成三层，再切成一指宽的刀切面

5. 白面我是切成细条

6. 水开了煮面，开了就加点冷水，煮大概3分钟，捞起。然后放番茄，芦笋，煮到成红汤，然后放火腿肠，木耳，葱。

7. 胡椒粉，香油，香醋，酱油，盐。起锅。                         在下几粒花生米

小贴士

不煮的面可以放冰箱留隔天。