自制油面筋一块面出两道菜哦！

外面谁会用面粉去洗面筋，而且油也不健康，自己动手吧！

用料  

自制油面筋一块面出两道菜哦！的做法  

1. 先揉一块面然后盖保鲜膜醒半小时！

2. 然后放入一盆清水中泡十分钟，然后洗面，像做凉皮洗面一样，面筋有散的用笊篱捞出来揉一起就行，洗成这样捞出换盆水，继续洗！这个水不要倒掉一会沉淀几小时可以蒸凉皮！

3. 放到另一盆水中，勤换水直至水清澈！

4. 然后揪成小球球（可以不用整成这么光滑此步纯属强迫症）泡水里防粘

5. 油微温时放油中中小火慢炸，一开始不要着急，慢慢小球就会变大！别急哦

6. 继续炸

7. 这样的颜色就炸好了

8. 切开看下

9. 独面筋

10. 剩下的水沉淀好，倒去表面水，用面浆蒸个凉皮

11. 很韧很Q

12. 拌凉皮！