枣泥酥条-简单又快手的小零嘴
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中秋做月饼剩了点枣泥馅,就拿来做这个简单又快手的枣泥酥条。
工具用了搅拌器。
用料
低筋面粉 | 130克 |
杏仁粉 | 100克 |
黄油(软化) | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
枣泥馅 | 260克 |
枣泥酥条-简单又快手的小零嘴的做法
先打发软化黄油(也可以用打蛋器),然后分次加入鸡蛋液打发,每次把鸡蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次以防止水油分离。
加入低粉和杏仁粉搅拌均匀
成团
取100克面团,如最上图整形成长方条,再取60克枣泥搓成条如中间图,然后包一起如最下图。
然后切成一节节,如图大小大概可做35个,刷上蛋液洒上芝麻
入烤箱180度18-20分钟
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