炒虾油

做了别的虾，多出来的虾头用来炒虾油，不浪费~

用料  

炒虾油的做法  

1. 虾把头弄出来，然后滤干

2. 热锅，入虾，轻微炒一下水分，然后加油，油的量与虾齐平就好，可以微微没过虾

3. 加入生姜和花椒，小火炒，会冒泡，一边炒一边用锅铲按压虾头。大概炒3-5分钟左右。

4. 翻动不要糊了。可以闻到很香。也不要太大火了，小火一直炒就行。到虾头酥脆的样子

5. 关火捞出虾头，把油倒出来冷却，冷却后密封冰箱保存。
   虾头能接受的就吃，加点椒盐超好吃，不能接受可丢弃。

6. 倒出来的油红红的~下次炒饭吃