减脂食谱-水炒杂蔬

减脂不减营养，减脂期间更加需要膳食纤维、维生素、矿物质等营养素，所以我们需要多多摄入蔬菜，建议大家一天吃一斤以上的蔬菜，其中半数以上为深色蔬菜。

很多人为了减肥吃水煮蔬菜，大量维生素都跑到汤水里面了，太可惜。
而且我们中国胃也不建议大家生吃蔬菜，水爆锅炒菜也可以做到无油味美，还不会因为油烟伤皮肤，快来试一试！

用料  

减脂食谱-水炒杂蔬的做法  

1. 准备食材：蔬菜洗净，切小段；葱蒜切末；腐竹切丁（可以不加）

2. 锅里倒3大汤勺水，煮开，放葱、蒜片，煮出香气

3. 倒入蔬菜，盖锅盖大火煮至断生，揭锅盖，收汁，出锅前加生抽、蚝油、芝麻油，炒匀，出锅。

小贴士

1、蔬菜可以随意替换成自己喜欢的
2、如果开始放的水少了，中途还可以加热水，一定是热水！
3、芝麻油最后放，香气扑鼻，不逊于油炒