梅干菜煮肉
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用料
五花肉 | 一条 |
梅干菜 | 一平碗 |
生抽老抽 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 5-6粒 |
梅干菜煮肉的做法
五花肉一条,半斤左右?
热锅加少许油,一会五花肉的油要煸出来
五花肉煸油,两面金黄
煸出的油,炒下洗净的梅干菜。几根葱打个结,也油里过下。
梅干菜有咸味,老抽着色,生抽适量放。料酒去味,一两勺都可以
大家一起翻滚几下
加水没过,放冰糖
盖盖子,大火水开后,转小火,焖两到三小时,所以一开始水要放足够,时间有点久,可是入味。出锅前,看汤是否需要收汁,五花肉入口即化,来两碗米饭🍚
转盘,丢去葱结,撒葱花。
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