照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉
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![照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图]( "照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图")
很爱这位youtuber的菜谱，记到下厨房方便自己查阅。
用料
| 梅花猪肉片/里脊肉片/猪五花肉片 | 300g |
| 生姜/嫩姜 | 1段 |
| 洋葱 | 1个 |
| 高丽菜 | 数片 |
| 小番茄 | 摆盘 |
| 米饭 | |
照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法
高丽菜：切丝泡冰水，可以让菜丝更清脆爽口。
![照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第2张]( "照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第2张")
洋葱：切成半月形。
![照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第3张]( "照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第3张")
煮米饭：加一点橄榄油，米与水1：1.1，高压锅煮熟。
调酱汁：
50ml清酒，30ml酱油露，30ml味淋，
5g白砂糖，
生姜泥＆蒜头泥25g，
豆瓣酱8g
少许盐
![照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第4张]( "照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第4张")
开火，
炒洋葱至半透明备用。
少许油开始煎肉片，两面少许金色，加入酱汁，稍微收汁，加入洋葱，继续炒。
米饭，肉，菜开始摆盘。
![照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第5张]( "照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第5张")
完成
![照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第6张]( "照罗洁塔菜谱做的姜汁烧肉的做法步骤图 第6张")
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