山药西红柿疙瘩汤

山药健脾养胃，变着花样给孩子们吃山药

用料  

山药西红柿疙瘩汤的做法  

1. 山药切块，放网锅，15分钟V健速度1蒸熟。清空煮锅，把蒸熟的山药倒入煮锅，加入40g的水10秒速度10打成泥（图片我没加水，在下一步面粉里加了）

2. 加入5克橄榄油，3克盐巴，100克面粉

3. 2分钟揉面（水的多少根据面团的状态加减）可以在揉面的时候从盖子孔观察

4. 太干了用两杯盖慢慢加水

5. 揉好面团（小疙瘩状）直接倒在盘子里盖保鲜膜醒发

6. 一颗西红柿10秒速度10打成泥，加入15g橄榄油，设置3分钟120度速度1爆香。加入400g水煮沸腾（这时候可以放入你想要放到辅料肉片、花菜、香菇………）

7. 煮开后，设置5分钟100度反转速度1.5，从量杯盖处把小疙瘩面团放入，利用转速把面团分离。分离后把转速跳回反转小勺

8. 煮到面疙瘩浮起，（这时候再把速度调到反转速度1.5）从量杯洞慢慢倒入鸡蛋液

9. 这样的分量有两碗

10. 配料可以随意添加