这个搭配不可能不好吃🖖海苔肉松咸蛋黄雪花酥
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春节年糖
脆脆海苔肉松+香香咸海鸭蛋黄
怎么可能不好吃?
为了降低甜度,选的木糖醇棉花糖和牛奶岩盐味的小奇福再搭肉松………
材料份量做出来成品大概在7斤左右~
注意,做的时候学会随机应变调整份量哈😶
用料
无盐黄油 | 272克 |
木糖醇棉花糖 | 1020克 |
奶粉 | 310克 |
小奇福饼干 | 1230克 |
咸蛋黄 | 950g |
海苔肉松(混合) | 200克 |
海苔肉松(表面) | 100克 |
这个搭配不可能不好吃🖖海苔肉松咸蛋黄雪花酥的做法
棉花糖是这样,还挺好用。
咸蛋黄喷高度白酒,烤箱180°预热后烤10分钟,碾碎备用。
黄油融化+棉花糖融化混合均匀+奶粉混合均匀
全程中小火。饼干+咸蛋黄+肉松。
翻拌均匀。要是能耐热,就手戴上手套混合。先撒一些海苔肉松,再把上一步混合好的倒进来。
趁热压平,趁热再撒一层肉松。
盖好,冷却。
切块装盒。
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