鱼头萝卜豆腐汤
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一鱼两做,一碗鱼汤,一个鱼块
用料
鱼头 | 1个 |
豆腐 | 块 |
姜 | 片 |
萝卜 | 根 |
葱花 | 克 |
香菜 | 根 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
胡椒粉 | 克 |
鱼头萝卜豆腐汤的做法
鱼头先用盐巴腌制半小时
然后热火用油煎至变色后
翻面
放豆腐、姜片一起煎
至变色
放热水
然后转到砂锅
大火煮沸后转小火
放点料酒、葱段、萝卜垫底小火焖
熬半小时
咕噜噜的沸腾
奶白色的汤
放香菜
焖一下
完美ending
一锅鲜甜,奶白的鱼头萝卜豆腐汤就出锅啦
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