成都外围WDYY77东北夫妇开的小饭店火爆东北锅包肉
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用料
| 里脊肉500g、玉米淀粉300g、食用油、胡萝卜、生姜、香菜、大蒜、大葱 |
里脊肉切厚片，加玉米淀粉和适量水，抓成粘稠糊状，加3勺食用油，抓匀至拿起慢慢滴落状，放入7成热的热油中，炸至金黄控油捞出，复炸一下备用
调酱汁：1勺蒜末+半匙盐+3勺白糖+2勺米醋+半勺生抽+2勺蕃茄酱，搅拌均匀
起锅少油，倒入酱汁，搅拌煮至浓稠，倒入里脊肉，加提前切好的姜丝、葱丝、胡萝卜丝和香菜，翻炒均匀，使酱汁裹满肉片即可
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