蒸鱼蛋

美味又水嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，
舀着一口吃下
就会有满满的幸福感
改良版的蒸鱼蛋味道更加丰厚

用料  

蒸鱼蛋的做法  

1. 豆腐铺底，这次我买的是超市老豆腐，如果有条件的情况下，还是去市场购买新鲜的豆腐，不要那种有皮的

2. 鸡蛋打散，加入两蛋壳的水，＋适量的盐

3. 鱼洗净铺在最上面，我买的是超市速冻真空的那种，有点像杨国福那种龙利鱼，没有骨头，口感很嫩

4. 蒸的过程中，可以用筷子戳进去看看蛋水有没有熟，最后加上点葱花就可以了

小贴士

豆腐一定要适量，不然会影响口感