南瓜面皮饺

昨儿个立冬，立冬吃饺子是来源于“交子之时”的说法。
大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。所以，在我国很重视立冬吃饺子的传统，特别是以北方人民为最爱，我一个南方大妈也笨拙的学着擀皮……

用料  

南瓜面皮饺的做法  

1. 南瓜蒸熟加入面粉，一般是一半一半，看情况。每种牌子面粉的吸水量都不同，适量添加！面团揉的尽量干一点好擀面皮。

2. 搓小圆圆

3. 面皮

4. 想怎么捏怎么捏

5. 上锅

6. 大火蒸15分钟

7. 煎炸都行，你随意！