烤南瓜皮

富含丰富的胡萝卜素，带皮带的一面南瓜有嚼劲，另一面湿润柔软。家里煮南瓜粥用的南瓜，削下来的那部分南瓜皮烤制以后味道也非常甜美。

用料  

烤南瓜皮的做法  

1. 选超市里面卖的1公斤左右的南瓜就可以了。黄色的南瓜，比较有水分的那种，用剩下的南瓜肉建议煮南瓜粥用。烤的时候需要带皮的那一部分烤。

2. 可以将南瓜表面的皮削掉，也可以保留，如果保留南瓜外皮的话，需要将南瓜仔细洗干净。不耐烦洗，我这里将南瓜表皮薄薄的削掉了，不能削太厚，要保留绿色的部分。切1厘米左右的厚片。

3. 烤架或者烤盘上铺锡纸，将片好的南瓜皮朝上铺好。

4. 烤箱预热上下180度烤30分钟左右即可。
   烤制过程中已经蒸发了一部分水分，南瓜片非常甜不需要加其他调料。

小贴士

1、一定不要加其他调料，尤其是糖。
2、削皮的话，去掉薄薄的一层表皮就可以了，要保留绿色的硬皮。