心急能吃的热豆腐
来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
“你想吃什么豆腐”
“你的豆腐”
用料
老豆腐 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
盐、白糖 | 各半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜末 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
心急能吃的热豆腐的做法
准备一块洗白白的老豆腐,切成块块。蒜末、小米椒备用(不吃辣的可以不要🌶️)
调制酱汁:一勺蒜末,一勺小米椒,两勺生抽,一勺耗油,半勺糖,半勺盐,半勺淀粉,小半碗水。喝汤的调羹就🉑(可根据个人口感调制,多做几次就知道了~)
鸡蛋打散,淀粉铺盘,备用。
豆腐块先在淀粉里滚一圈,然后再去洗个蛋液澡。
不沾锅中放稍微多一点的油。油热后放入打扮好的豆腐块,小火煎至两面金黄。(过程有一点漫长,要有耐心哦~)
盛出,开吃!趁热吃哦~
小贴士
① 煎豆腐的时候不要勤翻,易碎哦~
② 这个豆腐一定要趁热吃!
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