老黄瓜烧肉

这道菜是孩他爸的最爱，他的前身是黄瓜肉片。现在黄瓜已经没有它本身自然的香味了，偶然间发现老黄瓜有黄瓜的清香味。没想到儿子现在也喜欢这道菜，也会钦点。

用料  

老黄瓜烧肉的做法  

1. 老黄瓜是长这样的，做饭前孩子他爸还说我买错了，打赌还输了。

2. 老黄瓜刨皮，切成厚厚的片

3. 五花肉也切成厚一点得肉片

4. 锅里放油，放入冰糖小火煸炒

5. 放入五花肉煸炒一会儿，加入八角和生姜继续煸炒

6. 五花肉煸炒出微微的焦黄色肉的油自己被煸炒出来，这样的肉吃着不腻，口感好。

7. 加入老抽、生抽、耗油入味。今天不小心老抽有点加多了

8. 放入黄瓜继续煸炒

9. 期间加点热水继续煸炒，放入青辣椒继续，切成厚厚黄瓜片就是这样煸炒时时间长好入味，吃着有口感。